Pătrunjel

Patrunjelul este originar din Sudul Europei, zona Mediteraneeana, unde se regaseste in flora spontana. Patrunjelul s-a utilizat inca din antichitate in special pentru proprietatile sale terapeutice si mai putin pentru cele alimentare.

Patrunjelul este una din cele mai traditionale plante folosite la gatit. Se folosete cel mai bine la salate, supe, legume, pui, peste si sosuri. Frunzele proaspete se folosesc la supe de legume si mancaruri traditional romanesti. Pentru un spor de savoare frunzele proaspete se presara la sfarsitul mancarii!